viernes, 14 de mayo de 2010

POLLO ESTILO INDIO

Ingredientes:
2 pollos medianos
5 yogures naturales
2 cucharadas de cominos majados
2 dientes de ajos majados
1 cucharada rasa de canela en polvo
4 cucharadas de hierbabuena fresca
1 cucharada rasa de azúcar moreno
1 cucharada rasa de pimentón
media cucharada rasa de cúrcuma
3 cucharadas rasas de curry
media cucharada de clavo molido
media cucharada de nuez moscada
sal
pimienta negra molida.

Modo de empleo:

1.-El día antes se embadurnan los pollos con todos los ingredientes y se dejan en  una fuente de barro en la nevera.
2.-Una hora y media antes de comer, se hornean durante ese tiempo con su adobo, regándolos con él de vez en cuando.
3.- Se sacan y se sirven trinchados con su propia salsa y un arroz blanco y pan indio chapati

PAÍS: INDIA

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