domingo, 30 de mayo de 2010

BARQUITAS DE PATATA

Ingredientes:

4 patatas rojas
100 grs de mantequilla
Unos cominos en grano
pimentón dulce
sal

Elaboración:

Se precalienta el horno a 210º y una vez en su temperatura meter las patatas bien lavadas en él hasta que estén tiernas. Se cortan por la mitad, se vacían con ayuda de una cuchara. y Pasan por el pasapuré junto con los cominos. Echar en una fuente honda y añadir la mantequilla y remover bien. Rellenar las patatas con el puré, procurando de que estén bien llenas y haciendo como montecitos. Se pinta con un poco de mantequilla derretira y se espolvorea pimentón y meter en el horno de nuevo para dorarlas y servir con una buena ensalada. Este plato junto con la ensalada es una magnífica comida y compatible, no engorda ni un gramo.

PAÍS: ESTADOS UNIDOS