lunes, 18 de abril de 2016

CONSERVAR ALCACHOFAS FUERA DE TEMPORADA

Retirar todas las hojas duras que envuelven los corazones y dejarles una pizca del tallo, dejándola  en los corazones. Conforme se vayan pelando y cortando ir impregnándolas con medio limón para que no se oxiden. Se introducen en una bolsa de plástico y se congelan e ir cogiendo según se vaya necesitando. 




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