ROPA VIEJA

Ingredientes:
Pringá que nos haya quedado del puchero (carne de jarrete, pollo, tocino...)
1 patata hermosa
1 chorreón de vino blanco
1 huevo batido

Elaboración:
Se va cortando la carne y el tocino, todo muy pequeñito, mientras se fríen las patatas cortadas a daditos. Cuando todo esté listo en una sartén echar las patatas ya fritas con las carnes y poner el huevo batido y revolver hasta que éste se cuaje y a continuación el vino blanco. Cocinar unos minutos y listo.