TARTA DE REQUESÓN
Ingredientes:
8 huevos
2 vasos de azúcar
2 vasos de leche
2 sobres de flan El Niño o Potax
1 kg de requesón
Elaboración:
(Se bate to mu bien y se reserva)
En la batidora se bate 250 grs de buena mantequilla y un paquete entero
de esos que vienen varios dentro de una caja de galletas María. Se
muele to mu bien en la Thermomix o en la batidora que tengáis. Esta
mezcla de mantequilla y galleta será la base de la tarta. La ponéis en
un molde untado de mantequilla y harina bien extendida y planito. A
continuación le agregáis la mezcla de requesón y la metéis en el horno
previamente calentado a 195 grados y bajáis la temperatura a 175 y
cocerlo sin abrirlo un mínimo de 50 minutos o hasta que veáis que si
metéis una varilla esta sale limpia y que este doradita.
Receta de Conchi Vicente
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