miércoles, 15 de octubre de 2014

BROCHETA DE DATILES Y QUESO EN PASTA BRICK





Ingredientes:
Pasta brick
Dátiles Salomon
Queso Avarti en lonchas
Aceite de oliva para freir

Elaboración:
Deshuesar los  dátiles. De una loncha de queso hacer cuatro cuadraditos. Enrollar los cuadraditos de queso e introducirlos en los  dátiles y cerrar estos muy bien, que el queso no se vea. Cortar tiras de brick, pintarlas con aceite o mantequilla derretida con la ayuda de una brocha. Poner encima un  dátil y hacer un paquetito de modo que el  dátil quede completamente cubierto de brick. Yo los cierro igual que un rollito de primavera. Se ensarta en brochetas y se fríen unos segundos en abundante aceite  de oliva hasta que la pasta la toquemos y la veamos crujiente. Se puede servir con un cuenquecito individual lleno de mermelada de tomate.


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