ROSCOS DE VINO DE LOS BOLICHES

Ingredientes:

3 kg de harina de la panadería
1 litro de aceite de oliva
500 grs. de azúcar
ralladura de 5 limones
100 grs de canela molida
3 vasos de vino dulce
3 puñados de anís verde
1 cucharadita de bicarbonato.

Modo de empleo:

Se amasa bien y se forman los rosquitos. Se fríen en aceite de oliva y se emborrizan en azúcar glas.

(Receta de Paca Márquez, de Los Boliches)