TOSTAS DE PIMIENTOS ASADOS Y MELVA

Ingredientes: Pan de chapata en rebanadas Melva en conserva Ensalada de pimientos asados con: 4 pimientos rojos 2 pimientos verdes 1 tomate rojo 1 trozo de cebolla picada muy finamente Aceite de oliva Vinagre Sal Elaboracion: Se meten en el horno los pimientos y el tomate a 180 y se asan hasta que estén muy tiernos. Se penan y se van echando en tiras en una fuente. Se pica el trozo de cebolla y se aliña con el aceite, el vinagre y la sal Se van poniendo porciones de ensalada de pimientos sobre las tostas y encima una tira de melva