MASA PARA EMPANADAS

Ingredientes:

500 grs de harina
100 cc de leche
100 cc de vino blanco
100 cc de aceite
2 huevos
1 cucharada sopera de azúcar
1 sobre de levadura en polvo
1 cucharada de postre, de sal

Elaboración:
Poner el harina en  un bol en forma de volcán y en el centro colocar el aceite, 1 huevo, la leche, el vino blanco, la sal el azúcar y la levadura. Mezclar bien y luego amasar un poco con las manos. Lo justo para formar una bola, ya que de lo contrario la masa cogería correa -o se contraería-. Tapar con un paño limpio y dejar reposar durante media hora. Pasado ese tiempo ya se puede estirar y hacer las empanadas que queramos -grandes, pequeñas, medianas...- Esta masa es para hornear, no para freir.